Nestlé wint prijs door waterverbruik sterk te minderen
|
 |
Het duurzaam watermanagement van het Zwitserse voedingsbedrijf Nestlé is op 7 juni door het Stockholm International Water Insititute (SIWI) bekroond met de Industrie Water Award 2011. Nestlé slaagde er in tien jaar tijd in het waterverbruik in de gehele keten te verminderen van 5 liter per dollar omzet naar 1,4 liter. De Industrie Water Award wordt door SIWI jaarlijks toegekend aan een organisatie die belangrijke resultaten boekt op het gebied van duurzaam watermanagement.
Nestlé slaagde er in om het waterverbruik van leveranciers in de waterketen drastisch te verminderen. In de hele keten zijn wereldwijd 25 miljoen mensen betrokken. Bij het Zwitserse voedingsconcern zijn duizend landbouwkundigen en waterexperts in dienst die boeren helpen bij het verminderen van hun waterverbruik, het verbeteren van hun oogst en het voorkomen van milieuvervuiling. In 2009 en 2010 verzorgde Nestlé trainingen voor 300.000 boeren. Daarnaast wisselt het voedingsconcern met andere voedselproducenten 'best practices' uit en worden gezamenlijk richtlijnen ontwikkeld voor duurzaam watergebruik in de landbouw.
Balans
Samen met de World Economic Forum-Water Resources Group 2030 (WEF-WRG) zoekt Nestlé naar duurzame, internationale wateroplossingen. Ze willen regeringen praktische instrumenten bieden om watertekorten te voorkomen. Daarbij worden projecten uitgevoerd in Pakistan, Zuid-Afrika, Jordanië, Mexico en Mongolië. Eén instrument is de waterkosten curve, een op feiten gebaseerde balans tussen vraag en aanbod van water. Het uiteindelijk doel is om het waterverbruik in balans te brengen met de ´natuurlijke hernieuwing´.
Verantwoordelijkheid
Joppe Cramwinckel, verantwoordelijk voor waterprojecten bij de World Business Council for Sustainable Development (WBCSD) en SIWI-jurylid, motiveert de uitverkiezing: "Nestlé heeft op het gebied van watermanagement leiderschap getoond. Het bedrijf is een voorbeeld voor andere voedselproducenten en distributeurs. Wereldwijd is de landbouw nu al verantwoordelijk voor 70 procent van het waterverbruik. Verwacht wordt dat de vraag naar voedsel in 2050 zal verdubbelen en dat heeft grote gevolgen voor de vraag naar water. Voedingsbedrijven hebben dus een toenemende verantwoordelijkheid voor het verbeteren van de efficiëntie in de voedselketen."
Water als uitdaging
Nestlé's bestuursvoorzitter Peter Brabeck-Letmathe is blij met de erkenning van Stockholm International Water Instituut. "Wij hebben water geïdentificeerd als de belangrijkste uitdaging voor voedselzekerheid en economische groei. Deze Award is voor ons een belangrijke aanmoediging om door te gaan met onze inspanningen." De prijs wordt op 24 augustus 2011 officieel aan Nestlé uitgereikt tijdens de World Water Week in Stockholm.
Waterfootprint
Nestlé houdt zich al langer bezig met het verminderen van de waterfootprint, waarmee het waterverbruik van begin tot het einde van de keten van een product in kaart wordt gebracht. Nestlé is net als Coca Cola, Unilever en Heineken lid van het Water Footprint Network. Dit netwerk is twee jaar geleden is op initiatief van hoogleraar Arjen Hoekstra van de Universiteit Twente, het Wereld Natuur Fonds, UNESCO en de Wereldbank opgericht.
Industrie Water Award
De Stockholm Industry Water Award is in het jaar 2000 in het leven geroepen door de Stockholm Water Foundation, de Koninklijke Zweedse Academie van Ingenieurs en de World Business Council voor Sustainable Development. Een onafhankelijke jury beoordeelt jaarlijks alle inzendingen en kiest een winnaar. In 2010 ging de Industrie Water Award naar Phnom Penh Water Supply Authority in Cambodja.
(WaterForum Online, 21 juni 2011)
|
